Weet je dat elke Vlaming jaarlijks 37 kilogram voedsel in de vuilnisbak gooit? Dat zijn twee tot drie volle winkelkarren, oftewel 82 maaltijden per persoon per jaar. Reken maar uit! De sneetjes brood, gekookte aardappelen of vlees, groenten en fruit belanden vaak in de vuilnisbak.
Door slim om te gaan met het voedsel dat je koopt, kan je niet alleen besparen maar het is ook goed voor onze planeet. Want voedsel produceren kost veel energie en er is grond, mest en water voor nodig. Ook moet voedsel worden verpakt, gekoeld en vervoerd. Dit zorgt voor milieuvervuiling en uitstoot van gassen.
Afvalcoach Jolien heeft een partner en twee jonge kinderen. Uit het onderzoek van FoodWIN kwam het verdict: haar huishouden verspilt jaarlijks 45,5 kg voedsel, goed voor 190,7 euro. Dat is bijna de helft minder dan het gemiddelde in Vlaanderen.
